Nainwak's World

[konu]

Lyon: La cervelle de Canut!

[zimzim]

merci greenain, je connaissais pas ce met ma foi fort de(gueu)lectant ;p

[Mamie Brossard]

ma spécialité:
brouni aux huitres coupantes du morbihand

[zimzim]

t'as arrete le brouni a l'ecrevisse qauce petrole, avec des vraies boulettes de petrole ?

[konu]

Savoie: Le gratin de Crozets..

VIVE LA SAVOIE LIIIIBRE!!!!

[zimzim]

la savoie est un puits de specialites !!

a part la savoie, le nord, l'alsace et la bretagne ?

faudrait voir a faire connzitre d'autres specialites d'autres regions

la soupe a l'oignon avec des croutons !!!!!!!!
ca c trop puissant, mais l'origine ? (bourgogne peut etre ?)

[konu]

En Savoie, ça tourne quand même toujours un peu autour du fromage...

Je sais qu'en Drôme-Ardèche, y'a les Caillettes...

[zimzim]

les nougats de montelimar !!

ca aussi ca rentre dans les specialites

pour la drome y'a tout ce qui est huile d'olive, cuisine a l'huile d'olive...

[konu]

A Lyon, y'a les Bugnes, aussi!
Important, les bugnes!

[snoopy]

A agen, y'a les pruneaux mais faut pas en abuser

[PtitChaperonRose]

[bloody nain]

fo lire
Astérix et le tour de Gaule
y a plein de trucs sur les spé. des régions
très interessant pour not' culture gastronomique
si si

[Nain porte koi]

[Haalapogn]

Alors, ici, à Genève, nous kommencerons le repas par:
- une assiette de viande de boeuf séchée (komme la viande des Grisons, par ekzemple),
ou
- une pitite frikassée de filets de perches meunière avek un filet de citron et une sauce tartare ;

Puis nous kontinuerons par
- une Fondue moitié-moitié (vieux gruyère ou étivaz - vacherin fribourgeois, nature ou aux champignons)
- ou LE Papet (gratin de patates et de poireaux servis avek une platée de girolles et deux ou trois saucissons fumés ou non, KUITS - pour les non-fumés la longeole est par ekzemple proche du saussisson à kuire lyonnais mais a un peu d'anis dedans ; pour les fumés, certains sont proches de la saussisse de Morteau ou de la charkuterie alsacienne -).
- ou enkore un Roulé de veau aux ceps ou aux kornes d'abondances, avek des Röstis (galettes de pommes de terre rapées nature ou avek des poireaux, de l'oignon, des lardons ou des champignons "komestibles" 8) - je ne sais pas ce ke donnent les röstis aux champis rigolos 8) -).
- ou alors en saison, la chasse, la chasse et enkore la chasse....
avek des barkettes aux fruits des bois, des marrons et un gratin et... des champignons !!!.
Konnaissez-vous le chamois ? c'est délicieux bien k'un peu fort et ressemble fortement au chevreau Le chamois s'akkompagne merveilleusement bien avek les kornes d'abondance 8) .

Nous ne mangerons pas de fromage (on en mange rarement sur plateau komme en France ; le fromage est déjà dans les plats ! )
ou alors kand on en mange c'est, en saison, un Vacherin Mont d'Or par ekzemple; à la kuillière tellement il est koulant... 8)

Et on finira le repas par
- Une GROOOSSE meringue fraiche
servie avek
- PLEEEIIIN de Double Crèèème de Gruyère koulée dessus (pas konfondre avek la crème de gruyère en France , la double krème est une krème d'alpage très épaisse ki nous vient la Gruyère et ki est naturellement sukrée à kause des petites fleurs ke mangent les vaches... TERRRRIIIBLE pour les régimes !!! )
- akkompagnée d'une petite salade de fruits rouges et deux ENOOORMES boules de vanilles .
Notez bien ke dans ce plat, par kontre, on ne met pas de champignons... 8)

Le tout arosé d'une Dôle du Valais (Rouge) ou d'un Fendant (Blanc) selon le plat.

Pour terminer vous prendrez une moitié-moité (pas konfondre avek la fondue !) valaisanne (à l'eau de vie d'abrikot) ou genevoise (à l'eau de vie de poire)....
Vous pourrez également prendre un petit marc dans lekel vous aurez laissé macéré une centaine de .... ...pendant 6 mois.... 8) ...aussi ... ... si jamais...

Et pis pour finir....
Vous prendrez bien un tit café noir ristret' ou un "renversé" avek un pitit chokolat !
DE BLEU !!!


Haä

"édité 17 fois..." 8) c'est normal avek le nb de mikro korrektions ke j'ai fait dessus....

[juk]

pour annie ...les sucettes!

[Leohan]

le poulet de bresse (il a les pattes bleu , bleu comme le ciel azuré)
le brochet sauce nantua
le macdo du 9-3 (y a un ptit qui a failli me vomir dessus dans la file d'attente)
le tajine marocain
les canelés de bordeaux (mais je trouve ça dégueulasse perso)
et le couscououououous de saupiquet (la pub pour paëlla mais si elle est là est géniale aussi)
le sandwich parisien de paris (jambon-beurre, c'est original, t'es marrant toi fallait y penser !)


c'est pour avoir des idées d'objets de type bouffe ou c'est juste la page culturelle de nainwak ?!

[Haalapogn]

[zimzim]

merci Haalapogn pour ta participation !!

c franchement impressionnant les specialites de geneve !!

on a jamais fais d'IRL a Geneve?

va falloir revoir ca

en tout cas, ca m'a mis de bonne humeur tout tes plats !!

CONTINUEZ COMME CA !!

[biiru]

a l'INSA :
specialité:
-couscous
-jardiniere de legume servi par carole (y'a aucun equivalent dans tout ce que vous avez dit).

PS une jardiniere de legume peut aussi s'appeler poelee de legume, poelee campagnarde, poelee forestiere, poelee thailandaise (sisi j'vous jure je l'ai vu), harmonie de legume, supreme de legume...
je laisse les insaliens poursuivre la liste.

[iKsS]

chocapic + lait tres tres frais